Nuremberg accueille des visiteurs du monde entier. Les gens sont attirés par sa riche culture et son association avec des événements historiques majeurs. Vous pouvez vous perdre dans la beauté de ses murs médiévaux ou faire des achats sur le légendaire marché de Noël. Mais pendant que vous absorbez l’histoire exotique de Nuremberg, n’oubliez pas de vous offrir les délices de cet endroit. Jetons un coup d’œil aux meilleurs restaurants de Nuremberg et aux plats que vous ne devez pas manquer !

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Restaurants à Nuremberg

Après avoir flâné dans les rues majestueuses de Nuremberg, remplies de sites historiques, vous pouvez maintenant dévorer l’expérience culinaire exotique dans ses restaurants. Nuremberg s’adresse aussi bien aux végétaliens qu’aux végétariens. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des meilleurs restaurants que vous pourrez trouver à Nuremberg.

Restaurants de bratwurst

Les saucisses de Nuremberg sont mondialement connues. Et pourquoi ne le seraient-ils pas ? Des contrôles de qualité sont en place dans toute la ville pour s’assurer que les saucisses sont à la hauteur. Saviez-vous qu’il existe une association de protection des saucisses de Nuremberg ? Tu parles de se donner à fond ! Chaque saucisse pèse environ une once ou 25 grammes et ne mesure pas plus de 3 à 4 pouces.

Selon une légende, la taille de la saucisse était maintenue petite afin qu’elle puisse passer par le trou de la serrure pour être vendue aux personnes de l’autre côté. Quelle que soit l’histoire qui se cache derrière sa taille, il est très savoureux même s’il est petit et que vous pouvez en manger 6 ou 8 à la fois. Vous pouvez sentir le porc frais parfaitement assaisonné avec des herbes et des épices comme la marjolaine et la poudre de citron. Avec plus de 3 millions de Bratwurst de Nuremberg produites chaque jour, elles sont le choix le plus populaire en Allemagne ou devrais-je dire dans le monde ?

sushi
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Zum Gulden Stern

Le nom du restaurant se traduit par “l’étoile d’or”. Il est le plus ancien restaurant de Nuremberg à servir des saucisses. Construit en 1380, il réussit encore à dégager ces vibrations traditionnelles et chaleureuses. Les plafonds bas, le feu exotique, les aliments qui cuisent sur les flammes, tout cela ajoute à l’expérience thématique d’un ancien dine in.

La première chose que vous devriez commander sur leur menu est la saucisse. Étant donné qu’il s’agit du plus ancien restaurant de la ville, vous pouvez être sûr que les saucisses respecteront leurs normes de qualité. Ici, ils sont servis sur une assiette en étain à la place des petits pains. Combinez l’ambiance incroyable avec la nourriture qui parle d’elle-même. Et voilà “la cuisine historique de la bratwurst”.

la cuisine historique de la bratwurst
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Autres restaurants Bratwurst

Il existe également d’autres restaurants où l’on peut trouver la célèbre Bratwurst de Nuremberg.

  • La Bratwurstglocklein de Behringer
  • Bratwurst Roslein
  • Marché de Noël de Nuremberg

Restaurants francophones

La nourriture franconienne est largement axée sur la viande et les pommes de terre. Avec ses délices alléchants comme l’épaule de porc Schäufele, la carpe et les asperges, la cuisine franconienne ne peut que vous faire saliver. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants franconiens de Nuremberg.

  • Albrecht-Dürer-Stube : Ce bâtiment historique est situé dans la vieille ville de Nuremberg, près de l’église de St Sebald. L’atmosphère agréable et les plats savoureux accompagnés de la bière franconienne incitent les clients à revenir. Vous devez essayer la spécialité de ce restaurant – épaule de porc avec boulette de pommes de terre.
  • Alte Küchn : Si vous souhaitez opter pour une option confortable, ce restaurant est fait pour vous. L’impression d’être dans la cuisine de votre grand-mère vous fera vous sentir comme chez vous.
  • Augustiner zur Schranke : Ce restaurant était auparavant utilisé comme une taverne. Aujourd’hui, il propose des spécialités franconiennes étonnantes. Vous pourrez profiter de votre repas avec une vue sur la maison d’Albrecht Dürer.
  • Burgwächter : Burgwächter se traduit par “gardien de la ville”. Si vous voulez découvrir l’histoire locale et vous plonger dans une cuisine savoureuse, n’oubliez pas de visiter cet endroit. Vous pouvez voir le château de Nuremberg de près lorsque vous dînez dans ce restaurant.
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Restaurants biologiques

Nuremberg compte quelques restaurants étonnants qui proposent des aliments biologiques à ses visiteurs soucieux de leur santé. Produire des aliments à partir de matières fraîches et biologiques présente des avantages pour le client, le restaurant et la planète. Ainsi, Nuremberg voit également une augmentation progressive des restaurants proposant des aliments durables et issus de l’agriculture biologique. Voici quelques restaurants biologiques :

  • Auguste Premium-Junkfood : Ce restaurant propose des hamburgers fabriqués à partir d’ingrédients biologiques, durables et frais. La viande utilisée dans la galette est issue de l’agriculture biologique. Ne manquez pas cette expérience de junk food saine !
  • Gasthaus Rottner : Cet endroit est populaire pour ses spécialités classiques qui sont préparées avec des légumes et des herbes fraîches provenant de son propre jardin. Certains des plats servis ici contiennent également du gibier frais. Cela rend l’expérience globale de ce restaurant classique mais durable. En outre, elle est certifiée par la principale autorité de contrôle de l’agriculture biologique en Allemagne.
  • Tiergartenrestaurant Waldschänke : Ce restaurant à l’architecture en bois fascinante est le plus haut restaurant de la ville. Du libre-service à une expérience gastronomique exceptionnelle, ce restaurant a tout pour plaire. Il y a également un théâtre tous les samedis pour rendre l’expérience plus palpitante. La qualité de leurs matières premières et la luxuriance de leur cuisine vous laisseront sur votre faim.

Restaurants végétaliens et végétariens

Nuremberg offre un large éventail d’options pour les personnes à la recherche d’une alimentation végétalienne ou végétarienne. Le Knoblauchsland, qui signifie “pays de l’ail”, produit de nombreux produits régionaux qui sont utilisés dans différents restaurants. Certains des restaurants recommandés qui répondent aux besoins des végétaliens sont énumérés ici.

  • Crêperie Yechet Mad : Vous trouverez ici des crêpes de toutes sortes – des crêpes à la farine de blé aux crêpes au sarrasin et bien d’autres spécialités de la cuisine brittonique. Ils proposent une vaste collection de plats végétariens et végétaliens. Allez voir ce restaurant lors de votre visite à Nuremberg !
  • Mariposa : Dans ce restaurant, vous trouverez des aliments frais et complets. Tous les plats ici sont préparés sans viande et pauvres en graisses. Visitez ce restaurant pour satisfaire vos papilles gustatives végétaliennes !
  • Miscible : Miscible offre quelques-unes des meilleures salades, des jus frais et de délicieuses soupes et ragoûts. Vous pouvez même opter pour leurs délicieux currys et un large éventail de snacks. Vous êtes sûr de baver partout en regardant vos salades et jus de fruits se préparer devant vous.
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Restaurants de cuisine internationale

Il n’y a aucune raison pour que vous visitiez Nuremberg sans profiter de la délicieuse cuisine allemande. Mais si, pour une raison ou une autre, vous souhaitez goûter à d’autres délices, vous avez le choix entre plusieurs options. Nuremberg compte plusieurs restaurants qui proposent une cuisine internationale.

  • Ayurveda Paradise : L’Ayurveda fait référence à la conscience de l’âme, de l’esprit et du corps. Ayurveda Paradise perpétue ce concept. Vous y trouverez des plats délicieux préparés selon les recettes ayurvédiques originales.
  • Borobudur : Ce restaurant propose une cuisine indonésienne. Borobudur vient d’un temple du même nom situé en Indonésie. La cuisine proposée dans ce restaurant est parfaitement équilibrée avec des épices. Ces plats sont cuisinés de manière traditionnelle en étant enveloppés dans des feuilles de bananier ou de manière moderne comme le grillage, la friture et le mijotage. La nourriture est servie comme en Indonésie : du riz accompagné de 3 ou 4 plats savoureux. Si cela vous met l’eau à la bouche, alors vous devez rendre visite à cet endroit.
  • Hayat’s : Ce restaurant est spécialisé dans la cuisine marocaine. Leurs délices sont préparés à l’aide d’épices et d’huiles provenant du Maroc. Couscous, mezze et tajines sont quelques-uns des nombreux mets délicieux proposés sur leur menu.
  • Shashamane : Ce restaurant propose des spécialités éthiopiennes traditionnelles. Les épices utilisées dans ces plats sont douces mais donnent progressivement la chaleur désirée. À Shashamane, la seule tradition à respecter est de manger ensemble dans un grand plateau et d’utiliser ses doigts pour manger. Cela peut sembler désordonné, mais c’est ce qui permet de créer un lien durable.
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Jardins de bières

Prendre une bière à l’ombre des arbres en compagnie de vos amis et de votre famille. Ça sonne bien, non ? Eh bien, vous pouvez avoir ce plaisir aux Jardins de la bière de Nuremberg. Je vous présente ci-dessous quelques-uns des jardins à bière les plus populaires où vous pouvez déguster une bière fraîche en plein air.

  • Café Bar Wanderer und Bieramt : vous pouvez profiter du temps avec une bière parfaite sur la jolie place Tiergärtnertor.
  • Schnepperschütz : Ce jardin populaire vous offrira un environnement confortable pendant que vous siroterez votre bière avec vos amis.
  • Hexenhäusle
  • Bar Celona Finca Nürnberg
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Restaurants bon marché

Vous voulez vivre la meilleure expérience de votre vie mais vous ne voulez pas vous ruiner ? Ne vous inquiétez pas, nous vous couvrons. Nuremberg compte quelques restaurants décents où vous pourrez déguster les fameuses spécialités sans vous ruiner. En voici quelques-unes parmi tant d’autres :

  • Wurstdurst
  • Zum Schwanlein
  • Café Bar Wanderer
  • Maison du curry rouge
  • Fortezza Espresso Bar
  • Regenzeit
  • Imbiss de Kerscher

Maintenant, vous n’aurez plus faim !

Vous connaissez maintenant tous les aliments ou cuisines célèbres de Nuremberg et les meilleurs restaurants où vous pouvez trouver ces délices de Nuremberg. Il ne vous reste plus qu’à profiter de votre visite dans ce lieu historique, tout en gardant vos papilles gustatives satisfaites !